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NK.E
Bie
Taschenatlas der Ernährung
Biesalski, Hans-Konrad, 2007Verfügbar |
Nein (0)
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Exemplare gesamt | 1 |
Exemplare verliehen | 1 (voraussichtl. bis 20.09.2024) |
Reservierungen | 0Reservieren |
Medienart | Buch |
ISBN | 978-3-13-115354-8 |
Verfasser | Biesalski, Hans-Konrad
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Verfasser | Grimm, Peter
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Beteiligte Personen | Nowitzki-Grimm, Susanne
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Systematik | NK.E - Medizin, Gesundheit: Ernährungslehre |
Schlagworte | Ernährung, Atlas, Nahrungsmittel, Nährstoffe, Qualität Lebensmittel, Ernährungsmedizin, Ernährungswissenschaft, Lebensmittelsicherheit, Sicherheit Lebensmittel, Qualität Nahrungsmittel |
Verlag | Thieme |
Ort | Stuttgart [u.a.] |
Jahr | 2007 |
Umfang | XI, 410 S. |
Altersbeschränkung | keine |
Auflage | 4., überarb. und erw. Aufl. |
Sprache | deutsch |
Verfasserangabe | Hans Konrad Biesalski ; Peter Grimm. Unter Mitarb. von Susanne Nowitzki-Grimm |
Illustrationsang | durchgeh. farb. ill. |
Annotation | Das Taschenbuch und Nachschlagewerk liefert in kompakter Form einen Überblick über das Grundwissen zur Ernährungslehre und zur Physiologie der Nahrungsaufnahme nach dem heutigen Kenntnisstand. Die Darstellung folgt dem Prinzip der bekannten dtv-Atlanten (1 Seite Text, 1 Seite grafische Darstellungen). Zielgruppen (in Ausbildung und Beruf): Mediziner, Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler, Pflegepersonal und andere medizinische Assistenzberufe, Apotheker. Autoren: Mediziner und Ernährungswissenschaftler |
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